供应叫板麻辣烫-修然紫竹林供
麻辣烫的精髓主要在汤料上，叫板麻辣烫小编告诉您，通常麻辣烫店都会将鸡骨，猪骨，牛骨按一定比例搭配熬制而成，时间一般在四个小时以上，熬到肉骨酥软为止。熬高汤是为了锁住肉质的鲜美，需要冷水下锅的，一次性把水加足，不要中途去添加凉水，即使添加的话只能是开水，将猪骨、鸡架、肉糜、猪皮、姜、葱、肉骨洗净后冷水下锅，大火煮沸，中小火熬煮，撇去浮沫，等待四个小时左右，直到肉骨酥软再关火。
高汤的营养价值很高，除了能用作麻辣烫底汤，用在炒菜和烹饪上也能增香不少呢，蘸料有很多种类，香油、辣椒油、麻酱、葱花、豆腐乳、韭菜花等等，可以根据个人喜好进行多样化搭配。
所以叫板麻辣烫小编看出，想做出好吃的麻辣烫，需要的是繁琐的工序，用心的烹饪，精心的配置，才能有一碗香气四溢的麻辣烫哦！
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