蛋糕种类：
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用，昆明花样面点怎么做好吃。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)，昆明花样面点怎么做好吃。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，昆明花样面点怎么做好吃，改变乳沫类蛋糕的组合而成。
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中西式面点速成班：本专业重点传授中西式面点的制作技术，同时介绍近年来国内外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。
学习内容：烘焙类、油炸类、蒸制类。
产品有：
一、烘焙类：面包、蛋糕、酥饼、饼干、中秋月饼、鲜花饼等。
二、油炸类：麻花、油条、开口笑、萨奇玛、兰花酥等。
三、蒸制类：包子、馒头、花卷、荞糕、饺子等。
西式面点班：本专业重点学习西式面点制作工艺及西式传统各种面点制作。
烘焙类：一、面包：甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式面包、杂粮面包、花式面包、三明治；
二、蛋糕：单层、双层、多层、陶艺、巧克力配件、翻糖；
三、披萨、曲奇、手工饼干、DIY饼干、千层酥、泡芙、慕斯、巧克力、提拉米苏、鲜花饼、中秋月饼、绿豆糕、芙蓉糕、果冻等。
（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，疫情结束后到校学习抵1000元的优惠） 昆明花样面点怎么做好吃学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导。
中式面点班：本专业重点传授中西式面点的制作技术，同时介绍近年来国內外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。学习内容：油炸类、蒸制类。产品有：一、油炸类：麻花、油条、开口笑、萨奇玛、兰花酥等。二、蒸制类：包子、馒头、花卷、荞糕、包饺子等。 云南先科职业培训学校中西式面点班，聘请从事面点制作三十多年的面点师任教。常年开设中西式面点制作技术培训，传授中西式面点制作技术及近年来国内外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料、配方和操作技能。欢迎有志从事这一行业的人士来校参观学习。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，疫情结束后到校学习抵1000元的优惠）
我校自2000年办学以来，得到了各级领导和各界朋友的大力支持和认可，取得了可观的成绩。2002年度我校被云南省劳动就业服务局评为合格单位；2003年度被云南省劳动就业服务局评为先进单位、定点培训单位；同时被昆明市盘龙区就业训练中心评为再就业培训定点单位和昆明市西山区残疾人联合会评为定点培训单位；2004年度被云南省劳动就业服务局评为就业培训放心机构；2006年度被**黄金十支队评为警民共建单位；2007年度被云南省就业服务局评为就业培训放心机构。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，疫情结束后到校学习抵1000元的优惠）教程简单易学，独具特色。
云南先科职业培训学校是经云南省人力资源和社会保障厅批准成立的一所现代化、综合性、师资力量雄厚的培训学校。地处昆明市王大桥昙华路485号（昙华公园后门），学校环境优雅、学习气氛浓厚、交通便捷、教学设施齐全。拥有教学楼近3000平方米，可同时容纳五、六百名学员。是一所为广大有志青年提供职业指导、技能培训、创业扶持等服务而创建的培训机构，具有**的法人资格。 教学方法：采取实作为主、理论为辅的强化教学手段。（以理论指导实践，以实践加深理论，在理论中论证实践，在实践中巩固理论）结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化，让学员们同步操作，迅速掌握专业知识，达到事半功倍的效果。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，疫情结束后到校学习抵1000元的优惠）**试学，欢迎来学校体验。昆明花样面点怎么做好吃
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云南先科职业培训学校是经云南省人力资源和社会保障厅批准成立的一所现代化、综合性、师资力量雄厚的培训学校。承诺：凡是来我校参加培训的学员一律实行包教包 会，一期不会者，下期**再学，直到满意为止。对于特困户、残疾人员、下岗职工，切实解决他们的具体困难，学费减免10%——20%，在我校毕业的学员我校负责**推荐工作、**回校进修，并且终身保留学员的学籍。
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