兰州辣子牛肉面加盟费贵不贵 甘肃宝福祥餐饮服务供应

兰州牛肉面讲究“一清、二白、三黄、四绿、五红”，我依稀记得小时候走在街上，我的爷爷操着一口兰州话，颇为得意的和我说，“这一清啊，指的是汤清如水，二白则是白萝卜片纤细白透，三黄是说面条筋道淡黄，四绿是葱扣蒜苗新鲜青绿，五红则是盖满了碗口的辣椒油，兰州辣子牛肉面加盟费贵不贵，红的心颤，红的诱人。”可说实话，在兰州时，这玩意儿我几乎天天吃。味道有多好呢？清汤寡水，就那一丝咸味。牛肉面里的牛肉就立方厘米大小，刚到嘴里，还没嚼出味儿，兰州辣子牛肉面加盟费贵不贵，就进了肚子，兰州辣子牛肉面加盟费贵不贵。那时我上高中，天没亮就往牛肉面馆里冲。钱一付，票一撕，对着拉面师傅就喊：“二细！”，拉面师傅再以一口真正的兰州方言喊上一嗓子：“儿席宜个！（二细一个）”，以至于我后来在全国各地吃牛肉面，吃不到那记忆中的味道时，总是揣测，莫不是拉面师傅没用兰州话回我一句，导致这面没得灵魂？一个好的品牌孕育出一碗好的兰州牛肉面。兰州辣子牛肉面加盟费贵不贵

这种西食东渐，在唐代达到了。李世民“天可汗”的威名，以及大唐包容开放的国家政策，让包括诗仙李白在内的大量中亚人，经由河西走廊，在天水、兰州中转后，慕名来到了唐帝国的中枢：长安。这些中亚人，带来了白水煮牛羊肉的饮食习惯，也带来了各式各样面食的吃法。很快的，在食物上充满创造力的中国人改良了中亚人用牛羊肉汤煮面饼、面片的吃法，形成了更易入味的细长条状面食——也就是后来的面条。在北宋人高承的《事物纪原》中提到：“魏晋之代，世尚食汤饼，今索饼是也。”索，在汉语中意指条状物，这大概是早的有确切记载的面条。巧合的是，几乎同时代，在小麦向更西方传播的路上，意大利人发明了AnclleHair(天使的发丝)，也就是后来我们吃到的意大利细面。同样的条状小麦制品、同样的易入味特性，可见爱好美食的人们，常常有惊人的审美相似。兰州红烧牛肉面加盟品牌电话兰州牛肉面加盟品牌，宝福牛肉面是人们认同的好品牌。

看《舌尖上的我国》的时候，很喜欢节目里的一句话：“人们懂得用五味杂陈描述人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。”尤其是脱离家园来到千里之外的厦门后，更是感同身受。思乡的心情，具化成了对家园每一种食物的思念。作为一个土生土长的甘肃人，来到厦门后，我反而**思念的是那一碗热气腾腾的牛肉面。

可说真话，在家时，这玩意儿我几乎天天吃。味道有多好呢？清汤寡水，就那一丝咸味。牛肉面里的牛肉就立方厘米巨细，刚到嘴里，还没嚼出味儿，就进了肚子。那时我上高中，因为晚自习前那段休息时间太短，晚饭我是不回家吃的，都是一下课就直奔校门口的牛肉面店，钱一付票一撕，对拉面师傅喊一声“二细！”。然后乐滋滋的等着面上来，还要强调一句：“师傅，辣子多些”，总觉得汤不红的牛肉面是没有灵魂的。那时候牛肉面六块一碗，学生还可以**加面。有时候我也会想，会不会是因为高三日子味蕾过分瘠薄，才会让我再想起，就觉得牛肉面是特别的有味道。这次借着课程随笔作业的机会，我也想好好介绍一下兰州牛肉面。

继续走，就逛到了一个很小的档口，卖着羊肉串。麻小哥说他小时候逛街到这里，就会眼含热泪地看着父母，拉拉他们的衣角。我说我也要眼含热泪一下，哈哈哈，不过我真的太撑了，只买了四串。很值得一说地是，这里的羊肉串就是比较湿润的口感，用“湿润”这个词也许不够准确，但我平时在福州或者苏州吃的时候，总是感觉会被烤得更干一些，兰州的烤法会更大程度保留住肉里的原汁，外皮的烤香加上肉质本原的味道，这兴许是原材料够好才能这么敢，再一次浮现对于西北地区的歆羡眼神。以及，还吃到了新鲜的核桃，满大街水果店都在卖青皮核桃，店主熟练又快手地剥着，原来它们可以直接剥开，取出新鲜核桃肉，鲜甜鲜甜的，又打开了我的世界。我们对于城市的浓情，可以始于一个人，也可以是始于食物，始于顺眼的街道规划，始于从没想过的可能性。那么，我就暂时告别兰州吧，这座好吃得不行的城市，拥有着平坦的灵魂，和起伏的生息。也许，不要多久，我就会重新踏上这片热土。兰州随口就能叫上的品牌牛肉面。

生意做得不错，于是亲帮亲、一带一，化隆人抓住了这个脱贫致富的机会，在全国各地开起了小面馆。化隆一共30万人，如今12万人都在做拉面生意，拉面早已经成为化隆的致富产业，是**支持的脱贫项目。青海人开拉面馆没有“口味**”和“文化输出”的使命，除了青海拉面，还一并经营盖饭、水饺、泡馍、小炒、大盘鸡，以及连兰州人都闻所未闻的“兰州炒饭”。很多面馆的拉面品质乏善可陈，却打着兰州的招牌，你说兰州人气不气？虽然叫牛肉面或拉面都无伤大雅，但在兰州人的执拗里，也可以看到兰州人对**和口味的执着。兰州好的牛肉面口碑是不用宣传的。自在人心。兰州少数牛肉面加盟调料多少钱

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1840年，英国人用打开了大清的国门；十年后，美国人以黑船事件打开了日本的国门。东亚的民族次发现，原来千年来视为禁忌的牛肉，居然是欧洲人强身健体的营养品。但民族性格，又一次让两国在牛肉面的历史上上分道扬镳：日本人推行全盘西化，明治天皇带头吃牛肉、喝牛奶，以增强体质。其后百年的进程中，还培育出了肌间脂肪含量极高的和牛。此外受中式面条影响，发明出了以骨汤为基础的日式拉面。但中国人却秉持“取其精华，去其糟粕”的理念，在吃牛这件事上羞羞答答，犹抱琵琶半遮面。后半个多世纪，清汤牛肉面的招牌才出现在兰州街头。这大概是中国人偷偷吃牛肉数千年来，次堂而皇之地在闹市上公开挂出牛肉面的字号。兰州辣子牛肉面加盟费贵不贵

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