这个爱打扇贝的“打孔机”很好吃哦！

在沙滩边，我们捡贝壳的时候，偶尔会发现贝壳上有些小孔，这可能不是人家天生缺点，相当可能是海中打孔机——玉螺干的。

玉螺：螺类的一种，海水生活；科属，软体动物、腹足纲（Gastropoda）、前鳃亚纲、中腹足目；潮汕俗语：肚脐螺、蚶虎；分布很广，热、温、寒带均有其踪迹，大多在潮间带中、下区及基准面的附近的泥、沙底栖息。

玉螺外表呈球状，壳口为半月形。内唇滑层厚，有时呈肋状，几乎把脐孔遮盖住。它们的斧足极为发达，可包被贝壳，其作用和锄头差不多，可用来挖掘泥沙，使身体埋于沙中。玉螺的触角呈三角形而扁平，前端尖，眼和视觉已退化，吻长能伸缩。

玉螺是海底世界的捕食者，玉螺平时在砂质海床上爬来爬去，主要吃其他软体动物，相当喜欢吃双壳纲的，俗称扇贝。玉螺虽然貌不惊人 ，但杀伤力巨大 可以猎杀和捕食比自己大几倍几十倍的贝类等猎物哦！有一种叫做Conuber sordidum的玉螺，甚至会吃寄居蟹。

通常在潮间带看到许多双壳类动物的空壳，在顶部有一圆孔，这一杰作的始作俑者，十有七八是玉螺穿凿而成。

玉螺不仅会打孔，而且营养价值特别高，味道也很鲜美，是餐桌上的美味

玉螺具有高蛋白低脂肪的特征，蛋白总含量为15.55%，包括常见的18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸齐全,占氨基酸总含量的36.19%。因其营养价值高，味道鲜美，十分受食客们的欢迎。

小编***给大家介绍一道简单易做美味的炒玉螺：

1. 玉螺片用水焯一下

2. 青椒黄瓜切片

3. 热锅凉油 下蒜翻炒之后放玉螺肉 放蚝油 酱油翻炒 之后放青椒 黄瓜片 放酱油盐再翻炒，出锅前放醋调味

人类不得不感谢大自然的恩宠，处于食物链的顶端，可以品尝这么多美食。所以，小编觉得我们人类要更加感恩，保护好大自然的环境，有节制的开发资源和捕食其他动物！